Gemüsebau - Neu aufgelegt:
Hermann Laber (Hrsg.), Gerald Lattauschke. Gemüsebau. Hermann Laber (Hrsg.), Gerald Lattauschke. 4., aktualisierte Auflage 2023. 584 S., 136 Farbfotos, 1 farbige Zeichnung, 33 sw-Zeichnungen, 158 Tabellen, geb. ISBN 978-3-8186-1831-5

Preis 7/2026 incl. MwSt.:
70,00,00 €

Standardwerk - neue Auflage !
In diesem Buch erfahren Sie alles über den modernen Gemüsebau, der im Spannungsfeld eines stark preisorientierten Absatzmarktes hochwertige Lebensmittel produziert.
Praxiserfahrene Autoren erläutern die biologischen, technischen, wirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen des Gemüsebaus.
Neben den pflanzenbaulichen und anbautechnischen Grundlagen des Gemüsebaus erfahren Sie in den Anbauhinweisen alles über die Eigenschaften und Ansprüche der Kulturen, die Anbaudaten und die Beschreibung der Kulturarbeiten.
Bilder veranschaulichen die Kulturführung. Das Nachschlagewerk zum Gemüsebau für Auszubildende und Fachschüler des Gemüsebaus, Studierende des Gartenbaus/der Landwirtschaft und für Betriebsleiter.